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Biscotti al burro meravigliosi

scritto da Arianna di Privalia (18 Gennaio 2010)

21_Biscotti al burroCosa serve?

– 250g burro salato (il burro deve essere freddo e tagliato a dadini)
– 90g zucchero
– 330g farina

Come procedere?
Impastare per 1-2 minuti su una superficie infarinata. Lavorare velocemente gli ingredienti con le dita.

Mettere l’impasto in una teglia rotonda di 26cm di diametro. Premere perché aderisca bene. Cuocere per 50 minuti in forno a 150°.

Appena tolta la teglia dal forno tagliare a triangoli il biscotto (quando sarà freddo sarà impossibile farlo!) e cospargere di zucchero. Lasciar raffreddare completamente.

Il consiglio dell’esperta: il burro deve essere salato. È possibile trovarlo in qualunque supermercato.

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L'Autore
Arianna di Privalia

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