Biscotti al cocco_lo!

Cosa serve?

– 40g farina
– 125g noce di cocco grattugiata
– 2 uova
– 150g zucchero
– Un pizzico di sale

Come procedere:
Mescolare tutti gli ingredienti con le mani e formare delle palline grandi come noci.
Disporle sulla placca da forno rivestita di carta oleata e schiacciarle leggermente per dare una forma appuntita.
Infornare per 10 minuti a 180° controllando che diventino gonfi e dorati.

Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di servire.

Il consiglio dell’esperta: sono ottimi anche bagnati nel cioccolato fondente!