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Biscotti di Natale

scritto da Arianna di Privalia (22 dicembre 2010)

A Natale siamo tutti più buoni o è tutto più buono? ecco per voi una semplice e facile ricetta della nostra sara per il giorno “dell’albero”.

Ingredienti:

240 gr burro
250 farina
1/2 bustina lievito in polvere
buccia gratuggiata di 1 limone
4 tuorli uovo
140 gr zucchero
1 busta vanillina
stampini di Natale

Come procedere: n una ciotola capiente versarela farina, il burro freddo tagliato a pezzetti, i 4 tuorli, lo zucchero, la vanillina, il lievito e la buccia del limone grattugiata. Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Stendere quindi l’impasto con un mattarello su una superficie infarinata fino a formare una sfoglia dello spessore di 3-4 mm.

Con gli stampini preparare tante sagome, disponerre i biscotti su delle teglie ricoperte con carta forno, quindi infornare a 180° per circa 13-15 minuti; considerate che i biscotti non devono prendere colore ma solo cuocersi!!

Consiglio dell’esperta: Se si vuole e sono davvero belli da vedere una volta cotti ricoprire con glassa colorata!

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L'Autore
Arianna di Privalia

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