Articoli

Cucinare con il tacco 12: sorelle in pentola tutte da gustare

scritto da Privalia (12 ottobre 2011)

Riprendiamo questo tanto seguito appuntamento che vede coinvolte le migliori blogger di cucina del web. Privalia si muoverà tra ricette semplici e gustose e, insieme a loro,  proveremo a interpretare il segreto del cibo, la bellezza degli alimenti e la poesia della tavola. Parola a Sorelle in pentola, maneggiare con cura. Per una buona ricetta consultate il loro sito perchè merita davvero.

Cosa rappresenta per te la cucina?
Felicità, sapore, colore, tentazione, creatività, semplicità e piacevole abbandono. Quando sono in cucina do’ vita ad un gioco creativo, fatto di esperimenti, ricordi, assaggi e messa in opera e in silenzio cerco (o meglio cercavo) di farlo nella mia cucina, a casa mia per le persone che amo.

Se fossi un piatto quale saresti?
Se fossi un piatto sarei uno spaghetto pomodorino, basilico e mozzarella: semplice, genuino, autentico.

L’utensile irrinunciabile?
Lo spilucchino per tagliare separando i sapori, il cucchiaio di legno per amalgamare  unendo i sapori e i taglia biscotti ( ho due bimbi piccoli che pasticciano con me in cucina)

Il segreto della nonna
Amore, dedizione e pazienza. E non solo in cucina” diceva lei.

I tre ingredienti del potere
Farina, acqua e sole.

In cucina si può rinunciare a tutto tranne…
Alla fantasia nel creare ricette sempre nuove, alla semplicità per restare ancorati alla tradizione e alla passione che è il motore di tutto.

Internet e cucina si sposano con quali ingredienti?
Grazie ad internet anche la più piccola cucina si apre al mondo. Grazie ai blog, ai siti dedicati al cibo,  la tradizione, i segreti, gli ingredienti di fondono con la tecnologia, con il progresso dando vita a punti d’incontro di moltissimi appassionati. Credo  fortemente in questo binomio e gli ingredienti per amalgamarli al meglio sono l’autenticità, la trasparenza, la ricerca.

Oggi mi sento al gusto di…
Strudel di mele. Sono appena tornata dall’Alto Adige e ne sento ancora addosso l’aroma meraviglioso di zucchero a velo, cannella e mele calde avvolte da una frolla morbida e profumata.

La ricetta che più mi rappresenta
Un piatto di pasta con le verdure e il formaggio. Mi ricorda la mia terra, mi riporta a casa, mi fa sentire bene.

tortino-privalia

privalia-pentole

Convidi questo articolo

L'Autore
Privalia

Privalia

E voi, cosa ne pensate?