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Muffins di Natale

scritto da Arianna di Privalia (15 dicembre 2010)

A natale non potevamo non avere una ricetta ad Hoc per stupire i nostri invitati. Elisa ha preparato per noi una fantastica e dolcissima proposta per ricevere tanti WOW!

cupcakes

Ingredienti:
250 g di farina
125 g di zucchero
2,5 dl di latte
un uovo
60 g di burro
una bustina di lievito vanigliato
un’arancia non trattata
un cucchiaino di cannella
50 g di fragole
un pizzico di sale

Come procedere:
Setacciate la farina con il lievito in una ciotola; unite lo zucchero, l’uovo, il burro morbido e il sale e mescolate con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto granuloso; aggiungete il latte, la scorza grattugiata dell’arancia e la cannella e continuate a mescolare finché tutti gli ingredienti saranno amalgamati.
Lavate le fragole, asciugatele, tritatele grossolanamente e incorporatele con molta delicatezza
all’impasto preparato. Imburrate e infarinate bene uno stampo per 12 muffins, riempiteli fino a 3 quarti con il composto preparato e cuoceteli in forno caldo a 180° per 20 minuti, finché saranno gonfi e dorati. Sfornateli e lasciateli raffreddare, prima di toglierli dagli stampini.

Consiglio dell’esperta:
preparate della glassa con 100g di zucchero al velo e due cucchiai di acqua. Coprite i muffins di glassa e perline di zucchero per renderli più natalizi.

A natale è tutto più BUONO!

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L'Autore
Arianna di Privalia

Arianna di Privalia

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