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Pink Cake: la torta perfetta per la Festa della Mamma, in 5 semplici step! :)

9 Maggio 2020

La mamma è sempre la mamma e per la sua festa non può mancare una bella torta, fatta con tanto amore e creatività. 😍

Qualsiasi torta può essere quella giusta, soprattutto se conosci alla perfezione i gusti della tua cara mamma (come è giusto che sia 😄), ma perché non provare una ricetta nuova e tutta pink per stupirla?

Chiara Maci, blogger e food influencer, insieme alla figlia Bianca, ha preparato per noi la Pink Cake: un regalo molto speciale per tutte le mamme, facilissima da replicare e con un effetto WOW garantito! 😍

Recupera tutti gli ingredienti e segui passo dopo passo la ricetta.Sarà super divertente prepararla insieme la domenica mattina oppure fargliela trovare già pronta sul tavolo per addolcire la sua colazione! 😋

Adesso veniamo al dunque. 😃

Ingredienti (per una tortiera di 18-20cm)
• 4 uova
• 125g di zucchero
• 125g di farina
• 1/2  bustina di lievito vanigliato per dolci
• 1 vasetto di crema al pistacchio
• 1 cestino di fragole da 500g
• Zucchero q.b.
• 1 limone
• 1 pasta di zucchero rosa
• 1 pasta di zucchero bianca
• Decori

Ecco la ricetta di Chiara nel dettaglio, in 5 semplici step:

  1. Preriscalda il forno a 180° e metti in una ciotola le uova intere, sgusciate, e mescola aggiungendo lo zucchero, la farina e il lievito. Per rendere il tutto ancora più facile, fatti aiutare da un robot da cucina .😉  Continua a frullare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Imburra e infarina uno stampo da 18-20 cm, versa il composto e inforna per 40 minuti.
  2. Mentre il pan di spagna è in forno, lava le fragole e mettile in una ciotola. A questo punto potrai condirle con il succo del limone e lo zucchero. Il succo che si ottiene servirà per bagnare il pan di spagna.
  3. Una volta trascorso il tempo di cottura, togli la torta dal forno e lascia raffreddare bene. Taglia poi con attenzione 4 dischi dal pan di spagna, usane uno come base e bagnalo leggermente con il succo delle fragole.
  4. Aiutandoti con una spatola, spalma sopra uno strato di crema al pistacchio e adagia sopra qualche fragola. Ripeti lo stesso procedimento per tutti gli strati, fino ad esaurimento. L’ultimo strato, invece, utilizzalo solo a chiusura, bagnando con un po’ di succo la parte a contatto con le fragole.
  5. Stendi per bene col mattarello la pasta di zucchero rosa e bianca e ricopri con questa l’intera torta. Infine decora a piacimento con frutta o fiocchi realizzati con la pasta di zucchero avanzata! 😍

 

 

Eccola qui, pronta per essere servita domenica!  😃

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