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Pratiche Tagliatelle al Limone

19 Maggio 2009

Cosa serve?
Per 4 persone
– 350 g tagliatelle
– 350 ml panna fresca
– 1 limone grande o 2 piccoli
– Sale, una noce di burro

Come procedere:
Far sciogliere il burro in una padella, unire la panna ed una presa di sale e mescolare fino a quando inizia a bollire. Spegnere il fuoco.
Grattugiare la scorza del limone (solo la parte gialla, quella bianca Γ¨ amara!) ed unirla alla panna.
Cuocere le tagliatelle in acqua bollente e salata. Scolare al dente e saltare in padella con la crema di limone.
Servire subito con una spolverata di parmigiano.

Consiglio dell’esperta: E’ la ricetta perfetta per fare un figurone in 10 minuti!

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