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Super spaghetti alle cipolle di Tropea

25 Novembre 2009

Cosa serve?

350g di spaghetti

3 cipolle di Tropea

Olio extravergine di oliva

2 peperoncini interi

Sale

Come procedere?

Tagliare le cipolle a rondelle sottili e saltarle in padella con 8 cucchiai di olio extravergine di oliva.

Aggiungere i peperoncini e cuocere fino a quando la cipolla diventa morbida e trasparente.

Unire un pizzico di sale.

Cuocere gli spaghetti in acqua salata e scolarli al dente.

Saltare gli spaghetti con il condimento di cipolle per un minuto.

Il consiglio dell’esperta: una variante deliziosa ai superclassici aglio, olio e peperoncino!

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