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Tiramisù!

scritto da Arianna di Privalia (21 luglio 2010)

Elisa torna a bussare alla porta della “rubrica ricette” più in forma che mai!

Dopo settimane che non ci deliziava con qualche ricetta è tornata con una delle tradizioni piu antiche del mondo il Tiramisù!

tiramisu-privalia

Ingredienti:
200 gr di Savoiardi
500 gr Mascarpone
150 gr di zucchero
Liquore (solo se è di vostro gradimento)
50 gr di gocce di cioccolato
cacao
caffè

Come procedere:
Preparare il caffè zuccherarlo e lasciare raffreddare. Mescolare mascarpone 5 tuorli di uovo e 3 albumi montati a neve. Unire le gocce di cioccolato. Bagnare i savoiardi nel caffè che avrete insaporito con del liquore (solo se è di vostro gradimento) e stenderli su una teglia alternando strato di biscotti e strato di crema. Spolverare con il cacao e mettere in frigo per un paio d’ore.

Consiglio dell’ esperta:
Stendere i savoiardi uno strato in verticale e uno in orizzontale per permettere successivamente di tagliare meglio il tiramisù!

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L'Autore
Arianna di Privalia

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