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Torta di ricotta e salame

scritto da Arianna di Privalia (16 Luglio 2009)

Cosa serve?
– un rotolo di pasta sfoglia
– 300 g ricotta
– 100 g salame a cubetti
– 20 gherigli di noce
– 1 uovo
– sale e pepe

Come procedere:
Stendere la pasta sfoglia in una teglia rotonda.
Mescolare la ricotta con il salame e le noci tritate grossolanamente. Aggiungere una presa di sale ed una spolverata di pepe.
Versare sulla pasta sfoglia.
Sbattere e salare leggermente un uovo e ricoprire la torta.
Piegare i bordi della sfoglia.
Infornare a 180Β° per circa 30 minuti o fino a quando la sfoglia diventa dorata.

Il consiglio dell’esperta: anche a temperatura ambiente Γ¨ una bontΓ !

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L'Autore
Arianna di Privalia

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