Torta Soffice di Mele

In vista della sfida che vedrà presto coinvolte le nostre cuoche Sara e Elisa ecco una nuova ricetta, facile veloce e come al solito buonissima!

Cosa Serve:

350g farina
150g burro a temperatura ambiente
150g zucchero
2 mele
1 bicchiere di latte
scorza di limone grattugiata
1 bustina di lievito
2 uova

Come Procedere:

Mescolare il burro con lo zucchero e le uova. Unire la farina ed il lievito poco alla volta ammorbidendo il composto con il latte. aggiungere la scorza di limone.
Sbucciare le mele, tagliarle a cubetti ed infarinarle leggermente prima di mescolarle al composto.
imburrare ed infarinare una tortiera da 24 cm di diametro, riempire con il composto. spolverare con una cucchiaiata di zucchero.
infornare a 180° per un’ora.

Consiglio dell’esperta: potete sostituire la scorza di limone con della cannella.

N.B. Infarinare la frutta prima di aggiungerla al composto fa in modo che non vada a finire tutta sul fondo.

Buon Appetito!