Un aperitivo di gusto e leggerezza

Con l’estate diamo il via alla stagione degli aperitivi in terrazza, dei pasti più leggeri ma sfiziosi, delle insalate e dei cocktail dissetanti.
Ed è per questo che da oggi, e per tutti i martedì, lanceremo #martechef: una rubrica sul nostro blog con ricette nuove e velocissime da preparare, anche in settimana, quando il tempo e la voglia scarseggiano. Vi va di provare insieme? Se poi la realizzerete, non dimenticatevi di fare una foto per Instagram e condividerla con noi usando l’hashatg #martechef citando @privalia_it.
Riposteremo le più belle creazioni sui nostri canali!!!

Oggi iniziamo con una ricetta facilissima, anzi 5! Vi mostriamo come preparare 5 salse fresche e leggere senza dover cucinare. Saranno un’ottima base per il vostro aperitivo o per l’antipasto alla vostra cena.

❋ Tzatziki 
Unite a una confezione di yogurt greco bianco un cetriolo grattugiato (filtratelo per togliere l’acqua in eccesso). Aggiungete, olio, pepe e aneto a piacere.

❋ Tapenade
Frullate insieme capperi lavati, acciughe sott’olio e olive nere: otterrete una salsa molto saporita, ideale per un pinzimonio di verdure.

❋ Salsa Tonnata alle erbe
Fullate maionese, scalogno e tonno.  Aggiungete poi foglie di basilico fresco o erba cipollina.

❋ Ketchup esotico
Aggiungete al ketchup abbondante pepe, peperoncino (o salsa tabasco) e curry in polvere a piacere.

❋ Maionese vegana
Se non conoscete i vostri ospiti, può essere utile considerare anche una ricetta vegana, quindi frullate insieme tofu ben pressato, uno o due cucchiai di senape e un pizzico di curcuma o zafferano.

Assieme alle salse potete servire delle chips al mais, dei crostini di pane abbrustoliti oppure – se volete rimanere leggeri – delle verdure tagliate a bastoncini.

Sapete già come impiattare e servire queste salse? Potete esplorare su Privalia la soluzione più adatta al mood del vostro aperitivo! Un esempio? Le bellissime proposte della campagna CORTESIE PER GLI OSPITI. Che ne dite?

 

Fonte immagine: http://bit.ly/1Lv7rWb